Разности в горшочках

[ustriza]

На мой взгляд один из наиболее антуражных ( кроме фондю конечно ) способ поедания пищи в домашних условиях А еще радует простотой исполнения и демократичностью.
Вот симпатичный и простой рецептик
Капуста с грудинкой в горшочке
Состав : капуста белокочанная ( 1 небольшой кочан), копченая грудинка( 300-400 гр) , 1 большая луковица, 100 гр сметаны, соль, перец.
Приготовление :
Режем грудинку на кубики и обжариваем до образования хрустящей корочки, кладем в горшок
Режем капусту не очень крупно, слегка обжариваем, также кладем в горшок.
Режем мелко лук, обжариваем до золотистого цвета, кладем к капусте и грудинке.
Солим, перчим, можно паприки сладкой подкинуть.
Заливаем сметаной, туда же полстакана бульона и все это в духовку минут на 30-40.

[Xellos]

Это интиресно..завтра попробую приготовить

[LuRenn]

On 2006-08-01 15:39, ustriza wrote:
копченая грудинка( 300-400 гр)

непременно копченная? а из сырой нельзя готовить?

[ustriza]

Вообще, первоначальный варинат был с беконом.
Думаю, можно и с обычной, но с копченой мне показалось , что будет вкуснее.
Сырая, понятное дело тушиться будет дольше .

[LuRenn]

Усекла - спасибо

[ustriza]

Заходите еще
Вот еще один рецептик, классика жанра, я бы сказала
Говядина в горшочке с сушеными грибами
Состав:говядина, картошка, сушеные грибы, лук , морковь , сметана, специи
Приготовление : говядину порезать на небольшие кусочки , обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Положить в горшок
Замочить сушеные грибы , через полчасика достать и обжарить. МОжно взять свежие, лисички к примеру , тогда, соответсвенно почистить , порезать ( если крупные ) , обжарить. ПОложить в горшок
Картошку почистить, порезать некрупно,обжарить, положить в горшок.
Лук и морковь- порезать обжарить, кто угадает дальше ?:)))) да положить в горшок.
Все залить сметаной , перемешать и добавить специи кому какие нравятся, если никакие не нравятся то просто поперчить и посолить
Дальше все в разогретую духовку этак до 180 градусов минут на 40-50 .

[Xellos]

У меня получилась....очень вкусно Спасибо за рецепт

[ustriza]

Рада была быть полезной

[Xellos]

Я пока один так я кое что буду воплощять в жизнь Рецептов много..

[ustriza]

Когда один как правило лень готовить
Все больше пельмени да сосиджи

[Xellos]

у меня наоборот...

[ustriza]

Ну тогда можно как-нибудь совсем сложно заморочится;) Хотя вот тайская, китайская и японская кухня у меня уже давно выступают в качестве повседневной еды Русская все же скучновата
Кстати вот еще простой рецептик из разряда " в горшочке"
Состав: полкило свинины, 9-10 столовых ложек гречневой крупы, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2 кубика бульонных ( но лучше , конечно, "натуральный " бульон куриный)
Приготовление : Лук и мясо порезать, лаврушку раскрошить, крупу перебрать, помыть и положить ко всему остальному, залить все бульоном и на 1-1,2 часа в духовку на 180 гр.