Уважаемая Устрица! Просьба

[Агли]

Хочется устроить р-р-романтический ужин.

не посоветуете, что можно приготовить.
но одна просьба, из таких продуктов, чтобы я хотя бы знал, ЧТо это такое

с Уважением, Агли

[ustriza]

Рыба , курица или мясо ?:)
Для начала была вот такая тема http://www.xwp.ru/include/phpBB/viewtop ... forum=21&5

[Агли]

и мясо и курица и рыба))))

хочу устроить неделю р-р-романтики

[ustriza]

Серьезный план
Ну тогда начнем с курицы. Романтика, насколько я понимаю, это когда не надо много переедать ?
Можно особо не париться и потушить куриные грудки с сливках с грибочками. Получается очень нежное и вкусное мясо. А можно замутить вот такую штуку. Тоже очень вкусно :
Состав :
- 1 курица
- 2-3 луковицы
- 1 морковь
- 2-3 помидора
- 5-6 долек чеснока
- 500 г сметаны
- 1-2 столовых ложки муки
специи

Приготовление :
1. Курицу порубить на порционные куски и отварить до готовности.
2. В глубокой сковородке на жире, снятом с бульона слегка обжарить мелко порубленные овощи
3. Добавить кусочки отварной курицы, залит небольшим количеством бульона и сметаной
4.Посолить, поперчить, добавить специи ( я добавляю хмели-сунели), чеснок.
5. Положить муку в соус, аккуратно перемешать
6. Даем покипеть 5 минут и можно поедать.

Хотя, наверное куриные грудки в сливках- это более романтично

[PUMA.]

ustriza, а можно куриные грудки в сливках несколько по-подробней

а также:
1) можно ли вместо грудок использовать например ноги?
2) можно ли сливки заменить просто сметаной?

[ustriza]

Я бы не стала ноги делать, лучше все же грудки.
Сливки можно заменить на сметану. Рецепт неприлично простой.
Состав:
- 2 грудки куриные ( без кожи)
- сливки ( ну или сметана) 500 мл приблизительно
- 200 гр.шампиньонов
-соль, перец
Приготовление :
1. Разогреваем духовку до 180 гр.
2. Грудки солим,перчим и выкладываем в посуду, которую можно поставить в духовку
3. Шампиньоны режем и выкладываем сверху на грудки
4. Все заливаем сливками
5. Готовим 40-45 минут в доховке

[ustriza]

Итак, рыба. Этот рецепт я подсмотрела в журнале "Плейбой " ,так что он точно из разряда "романтичных"

СОстав :
- 2 филе семги
- 300 гр. брокколи
- 3 помидора
- уксус, оливковое масло, соль, перец

Приготовление :
1. Семгу с 2-х сторон обжариваем на гриле ( около 10 минут с каждой строны)
2. Варим брокколи
3. Помидоры надрезаем на попке и ошпапиваем кипятком
4. Помидоры разрезаем на 4 части и в отдельную посудину собираем помидорную серединику ( сок + зернышки)
5. Туда же добавляем соль, перец, 3 ст. ложки уксуса и 5 ст. ложек оливкового масла
6. Помидоры аккуратно перемешиваем с капустой
7. На тарелку выкладываем семгу, капусту + помидоры, все поливаем получившейся заправкой

[Агли]

*подавился слюной*

[ustriza]

Правильно ли я понимаю, что пока все подходит и по критерию "романтизм", а также по "знанию и доступности продуктов" ?:) Кстати, груши в вине очень советую приготовить
Итак, мясо. Ну тут, можно, например сделать банальное, но от этого не менее вкусное запеченое в фольге мясо. Разогреваем духовку до 200 гр.

1.Берем кусок свиной шейки.
2 Делаем дырочки. В дырочки засовываем очищенные зубчики чеснока.
3.Мясо натераем солью и перцем.
4.ЗАворачиваем в фольгу в 2 слоя
5. Ставим в духовку на 1,5 часа

Хорошо идет с каким-нибудь легким салатом. НАпример, из огурцов, помидоров и сметаны.

[Terra]

Мама! и зачем я сюда зашла?!

[Iris]

On 2007-11-21 14:57, Terra wrote:
Мама! и зачем я сюда зашла?!

Мазохизм есть в каждом
Какие вкусные рецепты
Устроить что ли тоже романтику желудку?