Имбирь

[Tubala]

С чем его едят?
Я обожаю чай с имбирём и мёдом. Такой острый, слегка хвойный вкус...ням-ням
А в какие ещё блюда добавляют имбирь? Может быть, мясо с имбирём? Расскажите, если знаете какие-нибудь рецепты

[ustriza]

Рецептов с имбирем полным полно:)И первое и второе , а уж салатиков и плюшек- так просто видимо невидимо;) ЧТо именно хотелось бы приготовить? Да, я надеюсь, мы говорим про свежий имбирь, а не про порошок.
Маринованый обуждать нечего Это в тему про суши

[Tubala]

Конечно свежий!
Меня интересует особенно второе, особенно с мясом

[ustriza]

Курица или телятина со свининой ?:)

[ustriza]

Вот вчера делала, очень вкусно получается
Состав :
- 0,5 кг говядины
- 3 луковицы
- 3 помидора
- 3 баклажана
- 2 сладких перца
- кусок имбиря ,ок 5 см
- половина головки чеснока
- 1 красный чили
- зелень
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3 столовые ложки сахара
- растительное масло

Приготовление:
1. Разогреваем глубокую сковородку ( лучше вок) и в ней в раскаленном масле обжариваем говядину, порезанную на небольшие кусочки.
2. Кладем их в глубокую кастрюлю с толстыми стенками
3. БАклажаны чистим и режем на небольшие кусочки
4. Так же обжариваем в раскаленном масле и кладем к мясу
5. Чеснок, имбирь и чили мелко режем.
6. ОБжариваем на сковородке около 1 минуты.
7. Как только начнет пахнуть, кладем томатную пасту, сахар и заливаем горячей водой ( ок 1 стакана). ДОводим до кипения и мешаем до полного растворения сахара.
8.Добавляем порезанный кольцами лук и перец.
9. ОБжаниваем около 10 минут, так, чтобы лук стал мягким.
10. ДОбавляем порезанные кубиками помидоры и готовим еще около 5 минут.
11. Теперь все содержимое сковородки отправляем к мясу и баклажанам. Хорошо перемешиваем. ДОбавляем зелень, лучше кинзу и солим.
В принципе, можно еще потушить малость если вы в своем мясе не уверены, но если все было правильно, то должно быть все ок