Окрошка

[ustriza]

Как ни крути, а всеж таки потихоньку становится тепло. А когда тепло, супы всякие традиционные есть не очень хочется. Так что самое время начинать готовить " холодные". ОКрошка один из наших самых что ни на есть традиционных "летних" супов.
Итак,
Состав: Картошка, свежие огурцы, редиска, зеленый лук, яйца, вареная колбаса ( ну или вареная говядина) , квас
Кажется ничего не забыла
Приготовление : Картошку варим и режем не крупно, добавляем порезанные так же не крупно огурцы , редис, мясо и зеленый лук. Туда же порезанные ( но не в пыль, яйца), все заливаем квасом , можно еще подсыпать резаной зелени.

[Strela]

Вот не понимаю я...как можно есть холодный суп

"пожирней, погуще"

[blacky]

Не, летом в жару суп должен быть холодным

[Strela]

Неее...квас отдельно овощи отдельно

[LuRenn]

А окрошка делается только с квасом? Вроде как и на кефире ещё можно, разведенном кипяченой водой, или я что-то путаю ?

[blacky]

Можно и на кефире На кефире я тоже люблю И свекольник люблю

[Агли]

на кефире...ммм...еще туда горчицы...мур...

[Masha]

кефир? с огурцами? это интересно)))